Caviste à Entzheim
VERSUS, votre caviste à Entzheim :
Vous êtes à la recherche d’un caviste à Entzheim ? Que vous soyez débutant ou que vous soyez déjà un fin connaisseur, venez chez VERSUS et rencontrez Vincent, passionné d’alcools en tout genre et de vin. Il sera ravi de vous accompagner dans le monde des vins et spiritueux. Depuis la création de VERSUS en 2018, nous mettons un point d’honneur à « vendre le plaisir dans chaque bouteille » et nous nous impliquons corps et âmes pour atteindre cet objectif. Notre voulons faire de la dégustation de toute bouteille, que ce soit du whisky, du rhum, ou du vin, un moment extraordinaire autant pour les débutants qui souhaitent faire de nouvelles trouvailles que pour les fins connaisseurs qui ne demandent qu’à être épatés. Rejoignez l’aventure, elle porte le nom de VERSUS.
Caviste pour vous servir
Écoute, conseil et proximité. Telles est la philosophie de VERSUS. Nous sommes à attentifs de vos souhaits et vos exigences. Nous nous adapterons toujours à vos exigences tout en respectant vos préférences et votre budget. Vous avez besoin d’un vin pour accompagner un mets spécifique ? Dans notre boutique à Entzheim, Vincent et Pierre vous feront profiter de leur savoir, de leur expérience et de leurs conseils, non seulement pour assurer votre plaisir, mais également afin de faire en sorte que vous passiez un moment agréable chez nous. Si vous ne pouvez pas venir jusqu’à la boutique, nous vous livrerons à domicile sans minimum d’achat sur simple demande dans un rayon de 1O kilomètres. De plus, vous avez la possibilité de retirer votre commande en drive à la boutique à Entzheim pendant les heures d’ouverture habituelles.
Découvrez nos services
##Quels vins et spiritueux peut-on trouver chez VERSUS ? Avec 2000 références de vins, rhums, whiskies et d’autres alcools tels que des eaux-de-vie et liqueurs. VERSUS fait partie des cavistes strasbourgeois qui possèdent la plus large sélection. Faites le tour de nos rayons et trouvez la bouteille qui correspondra à vos attentes. De plus, si vous ne trouvez pas la bouteille qu’il vous faut, nous la chercherons pour vous. Nous vous soumettons des vins des vignobles de toute la France, que ce soit de la Vallée du Rhône, de Bordeaux, de Bourgogne, de l’Alsace ou de Champagne ainsi qu’un un grand choix de spiritueux venant du monde entier. Partez à la découverte des whiskies japonais et écossais, du rhum des Caraïbes et de bien d’autres destinations exotiques. Les whiskies et rhums représentent une grande partie de notre collection de spiritueux. Nous avons aussi un rayon entièrement dédié aux alcools comme les eaux-de-vie, les liqueurs et le gin. Notre collection comporte aussi de nombreuses bouteilles rares que vous trouverez difficilement ailleurs et que nous sommes fiers de posséder ; c’est avec joie que nous vous trouverons les bouteilles issues d’une édition limitée ou d’un vieux millésime. Si vous voulez vous laisser tenter par une dégustation, nous avons toujours des bouteilles ouvertes alors n’hésitez pas à nous rendre visite à la cave !
Comment vous aide-t-on à trouver votre bouteille ?
Les cavistes sont des passionnés qui feront tout pour satisfaire vos exigences. Le rôle de ces passionnés est de mettre à profit leurs connaissances dans afin de vous conseiller et de vous faire découvrir de nouvelles choses. Ces derniers sélectionnent eux-même avec soin tous les produits pour proposer un choix des plus variés et de qualité. Il sera votre conseiller spiritueux et vins le plus sûr d’un point de vue du choix et de la qualité du service. Se rendre à la cave c’est aussi avoir l’occasion discuter avec son vendeur, partager son expérience, apprendre sur ce fabuleux domaine et même déguster de bons vins et spiritueux. Le métier de caviste est avant tout une passion, et comme toutes les passions, elle se partage.
Quel est le rôle d’un caviste ?
Les cavistes sont des passionnés qui vont tout mettre en œuvre pour satisfaire vos exigences. Le rôle d’un caviste est de mettre à profit son expertise dans le but de vous conseiller et de vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Il choisit lui- même méticuleusement tous ses produits pour proposer la sélection la plus variée possible. Il est votre fournisseur de vins et spiritueux le plus sûr autant d’un point de vue du service que de la qualité et du choix. Aller à la cave c’est aussi avoir l’occasion de discuter avec son caviste, partager son expérience, raconter des anecdotes et même déguster de bons vins et spiritueux. Le métier de caviste est avant tout une passion, et une passion, ça se partage.
Pourquoi soutenir les cavistes indépendants ?
- Il saura vous donner les meilleurs conseils pour associer vos plats à la bouteille idéale.
- Il saura vous conseiller la bouteille qui correspondra le mieux à vos exigences.
- Il est passionné, goûte et sélectionne avec soin tous ses produits.
- Il a une très large gamme de choix, et si vous ne trouvez pas ce qu’il vous faut il peut le trouver pour vous.
- Il aura toujours pour vous des bouteilles ouvertes qu’il vous fera déguster avec plaisir.
- Il se fera un plaisir de partager ses connaissances pour vous faire découvrir de nouveaux terroirs, appellations, cépages...
- Le caviste indépendant travaille en circuit court, toujours en relation directe avec les vignerons. Vignerons qu’il va souvent visiter directement au domaine et sélectionner lui-même. En faisant appel à un caviste indépendant vous favorisez le circuit court.
- Vous favorisez l’économie locale et le commerce de proximité.
L'équipe
Vincent Linder Alsacien de naissance et de cœur, j’ai décidé de céder à l’appel de ma région natale après un début de carrière passionnant à Genève en Suisse dans l’hôtellerie de luxe. C’est après ce retour aux sources que VERSUS naît à Geispolsheim en août 2018. Désormais, j’ai la chance de pouvoir vivre de ma passion et c’est sans doute grâce à cela que VERSUS est devenu ce qu’elle est aujourd’hui. Je me ferai un plaisir de partager mes connaissances et je mettrai tout en œuvre pour m’assurer que vous passerez un bon moment en notre compagnie. Vincent, un prénom somme toute classique, mais qui a sans doute prédestiné mon parcours dans le monde du vin. À croire qu’avoir le vin dans le sang c’était depuis le début…
Pierre est plongé dans le monde du vin très jeune grâce à ses parents restaurateurs et grands amateurs de vins. Un univers qui le fascine. Pour suivre l’exemple parental il intègre la formation Techniques de Commercialisation à Strasbourg puis termine par une Licence en Gestion d'Entreprise à Landshut en Allemagne. À la recherche d’un stage en entreprise, il découvre VERSUS en mai 2019 et à la fin de ses études, il intègre définitivement l’équipe en mars 2021 pour enfin pouvoir allier métier et passion. Également grand amateur de spiritueux, Pierre vous transmettra cette passion et vous conseillera sur mesure pour toutes vos envies, en mettant toute son énergie pour vous étonner et vous faire voyager.
Mariia Ingénieur Informatique de formation, c’est après avoir exercé cette fonction dans différentes structures de télécommunication et cloud computing que Mariia rejoint VERSUS en janvier 2021. En son sein, elle assure le suivi des outils de gestion et bureautiques, ce qui rend sa contribution essentielle pour l’organisation du développement informatique et digital de VERSUS. Grâce à Mariia, les liens entre VERSUS et toutes les personnes qui font vivre l’entreprise sont tissés et solidifiés. C’est en restant dans l’ombre qu’on laisse les autres briller !
Julien C’est après un parcours purement commercial en tant que chef des ventes dans l’industrie brassicole Alsacienne que Julien décide de se consacrer à ce qui le passionne, le vin. Aujourd’hui, il occupe chez Versus le poste de responsable commercial. Il est en charge des achats, en sillonnant le vignoble Français pour rencontrer, comprendre le travail et échanger avec ceux qui font les vins que nous proposons en cave. Plus largement, il s’occupe aussi du développement commercial de la société et son amour du produit oriente encore plus profondément Versus dans des valeurs d’authenticité, de partage et de respect. Faire de Versus un endroit ou les produits seront respectés et où le travail des vignerons sera retranscrit auprès de nos clients est sa priorité.
Matthieu , natif de la région, s'est pris de passion pour l'univers du vin et de la gastronomie dès le plus jeune âge et se forme aux métiers de la bouche au lycée Hôtelier A. Dumas d’Illkirch. C’est aussi là-bas qu’il effectue sa mention complémentaire sommellerie dédiée aux vins et spiritueux. A sa sortie, diplômes en poche, il travaillera plus d'une dizaine d'années en tant que sommelier dans divers restaurants étoilés en Alsace. Il a également participé à l'ouverture d'une cave à vin ou il a évolué en tant que responsable de cave pendant une dizaine d’année. En charge de la cave chez Versus et fort de plus de vingt années d'expérience, de rencontres et de partages, il sera là pour vous accueillir, vous conseiller, échanger et vous transmettre sa passion du vin et des métiers de bouche qui depuis ne l'ont plus jamais quitté.
Où nous trouver ?
Horaires
Horaires d'ouverture
Du Mardi au Vendredi
de 10h00 à 12h30
et de 13h30 à 18h00
Samedi
de 10h00 à 18h00
Horaires d'ouverture exceptionnelles
le 11/12
de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18H
le 17/12
de 10h à 18h
le 18/12
de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18H
le 24/12
de 10h à 16h
