Single Malt Irish Whisky "Micro Cuvée Rue du Nil" 50° Giftbox

En savoir plus sur Waterford

Waterford, initié par le célèbre Mark Reynier dans la ville irlandaise éponyme, est un projet qui met en avant l'influence du terroir sur l'orge, l'ingrédient clé des Single Malts. Cette vérité, longtemps négligée, est au cœur de l'approche de Waterford. Inspiré par les grands vignerons du monde, Waterford applique une démarche intellectuelle, une méthodologie rigoureuse et une recherche constante de qualité au Single Malt. Grâce à la richesse exceptionnelle du terroir irlandais et à des technologies de pointe, les Single Malts Waterford repoussent les limites de l'authenticité et de la traçabilité. Chaque édition limitée de Waterford est un Single Farm, issu d'une longue fermentation, d'une distillation lente et d'un vieillissement dans des fûts de chêne exceptionnels soigneusement sélectionnés. Chaque whisky est l'expression de la complexité d'un seul terroir, d'une seule ferme, d'une seule récolte. Waterford est un manifeste radical, un défi intellectuel lancé à l'univers des whiskies, une philosophie qui refuse le statu quo.

Présentation du produit

Cette nouvelle édition de Waterford édition est née de la collaboration entre la distillerie irlandaise et le restaurant parisien « Frenchie », cette micro cuvée baptisée « Rue du Nil » succède au « Voyages Extraordinaires », premier embouteillage exclusif réalisé par Waterford pour un partenaire, dévoilé l’an dernier dans notre catalogue création. Vieillie dans trois types de fûts, ex bourbon (24 %), chêne français (27 %) et moscatel (49 %), elle a été élaborée à 100% à partir d’une orge cultivée en biodynamie.