Single Malt Scotch Whisky "Secret Highlands - Flashback N°12" 2000 54.2°

En savoir plus sur Swell de Spirits

Fondée en 2021, Swell de Spirits est un embouteilleur familial indépendant basée en France. Guidée par la passion du voyage et l'amour d'un bon verre, elle propose une sélection de rhums, whiskies, armagnacs et cognacs en éditions limitées, directement issus des distilleries du monde entier. Chaque bouteille de Swell de Spirits raconte une histoire, avec des étiquettes inspirées par la beauté des lieux où les spiritueux ont été distillés. L'objectif est de susciter l'émotion et la découverte à travers chaque dégustation. Swell de Spirits vous invite à ouvrir votre esprit et à ravir vos papilles avec une gamme extraordinaire de spiritueux haut de gamme. L'accent est mis sur la qualité et l'authenticité, avec des bruts de fût soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative unique.

Notes de dégustation

Nez : Une danse envoûtante où se mêlent l'arôme de caoutchouc brûlé d’un circuit de course et la patine d’un moteur ancien, avant de céder à des volutes sucrées de caramel fumé, de cheesecake à la vanille et de riz au lait subtilement infusé à la noix de coco.

Bouche : Une aventure audacieuse où la fumée des pneus et l’odeur des bottes de foin se marient avec des gaufres dorées nappées de sirop d’érable et une soupe onctueuse de queue de bœuf servie dans un bol en terre cuite. Un loukoum délicat enrobé de chocolat au lait se mêle à des pommes cuites au four, des feuilles d’automne humides et un chocolat chaud aux épices et à l’orange, tandis qu’un léger parfum de graines de lin et la douceur poussiéreuse des vieux chais évoquent une élégance d’autrefois.

Finale : Longue et soyeuse, elle s’épanouit sur un porridge salé, une fondue de chocolat épicée et l'odeur du cuir patiné des gants de conduite, imprégnée d’huile et de souvenirs. Sauvage, fumée, irrésistiblement envoûtante.