Single Malt Scotch Whisky "7 Ans Ben Nevis - Equinox & Solstice Autumn 2022" Brun 2012 48.5°

En savoir plus sur Decadent Drinks

Decadent Drinks se présente comme un embouteilleur indépendant spécialisé dans le whisky et d'autres spiritueux. À sa tête se trouve Angus MacRaild, qui est non seulement le fondateur de cette entreprise, mais également l'auteur derrière le blog WhiskySponge. Au cœur de la philosophie de Decadent Drinks se trouvent des valeurs telles que la recherche constante de qualité, le plaisir de savourer ces spiritueux, le tout agrémenté d'une dose de légèreté face à la vie. Cette approche non conventionnelle et décontractée est perceptible à la fois dans les publications de son blog et sur les étiquettes des bouteilles qu'il met en avant. Un élément distinctif de ces étiquettes est la présence d'un personnage d'éponge, qui se décline de manière créative et variée, reflétant ainsi l'esprit ludique et original de la marque. Decadent Drinks propose une sélection d'embouteillages, principalement issus de fûts uniques, qui se divisent en différentes marques bien définies. Parmi elles, on retrouve le "Spongeverse", qui englobe des variantes telles que WhiskySponge, RumSponge, CognacSponge, ArmagnacSponge et WineSponge. D'autres gammes telles qu'Equinox & Solstice et Equilibrium complètent également l'offre, offrant ainsi aux amateurs de spiritueux une diversité d'options à explorer et à apprécier.

Présentation du produit

L'automne se voit sublimé par un choix de whisky des plus réjouissants : le Ben Nevis 7 ans d'âge. Cette expression, à la fois robuste et cireuse, dévoile également des notes légèrement imprégnées de sherry. Enraciné dans le millésime 2012, ce whisky a été mûri avec soin dans un fût de sherry de deuxième remplissage. Cette maturation confère à ce nectar une personnalité toute particulière, caractérisée par un profil terrestre et feuillu, harmonieusement marié à des nuances cireuses qui le rendent remarquable.

Bien qu'il ait vieilli, il continue à arborer fièrement les traits caractéristiques de sa distillerie d'origine, ce qui en fait une expérience authentique et inoubliable. À une teneur en alcool de 48,5 %, une signature propre à cette série, ce Ben Nevis révèle toute sa splendeur lors de la dégustation. Une opportunité pour les amateurs de whisky de se plonger dans une aventure gustative des plus agréables, capturant les essences même de la saison automnale.

Notes de dégustation

Dès le premier contact olfactif, le nez est accueilli par une essence huileuse, presque onctueuse, aux notes herbacées et riches. Une douce mélodie de sherry, empreinte de douceur et de suavité, danse harmonieusement avec des fruits noirs. Une note poivrée vient apporter une touche chaleureuse et bienvenue, tandis que la signature de Ben Nevis sous forme de cire classique se dévoile également.

La bouche offre une expérience riche en texture et en corps. Les cires et les huiles se mêlent de manière mécanique, créant une sensation envoûtante en bouche. Le poivre apporte une dose de vivacité, tandis que les nuances de fruits noirs sucrés ajoutent une dimension gourmande à cette symphonie gustative.

La finale, étonnamment longue et persévérante, évoque une sensation de cireux, de poivre et d'huile qui se prolongent en harmonie. Cette conclusion persistante laisse une empreinte mémorable, capturant l'essence même de l'expérience sensorielle vécue. Une véritable célébration des saveurs et des textures qui caractérisent ce Ben Nevis 7 ans d'âge, faisant de chaque gorgée une aventure à part entière.