Côtes du Roussillon "Les Sorcières" Rouge 2025 13.5°

En savoir plus sur Domaine du Clos des Fées

Hervé Bizeul, autrefois meilleur sommelier de France à 21 ans, restaurateur et auteur, se lance dans l'aventure de la vigne en 1990. Pas à pas, il construit son histoire en partageant ouvertement son parcours avec ses consommateurs, devenant ainsi un précurseur de la "viticulture réalité". Il dévoile les difficultés du métier, la dureté du travail de la terre et des vignes, ainsi que les défis à surmonter avec des moyens limités. Avec l'aide de sa femme, de ses amis et grâce à un travail acharné, Hervé Bizeul voit rapidement les fruits de ses efforts. Ensemble, ils investissent avec imagination et passion dans des cuves, du matériel et des hectares de Roussillon. Aujourd'hui, la famille se retourne avec fierté sur le chemin parcouru, sans pour autant se reposer sur ses lauriers. En moins de 20 ans, Hervé Bizeul a accompli l'exploit de faire du Clos des Fées l'un des domaines emblématiques du Languedoc-Roussillon, où chaque vin se distingue par son caractère exceptionnel et unique.