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The Wild Parrot - Rhum Vieux de Mélasse de la Réunion "6 Ans - New Vibrations" 2016 60.8° Giftbox, 70cl
🇯🇲
Sélection
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Rhum Vieux de Mélasse de la Réunion "6 Ans - New Vibrations" 2016 60.8° Giftbox

Réunion-The Wild Parrot

Appellation :

Rhum Vieux de Mélasse de la Réunion

cuvee :

6 Ans - New Vibrations

Millésime :

2016

Âge :

6 ans

Cépage :

Canne à Sucre

Degré d'alcool :

60.8°

Volume :

70cl

Couleur :

Brun

299.00€20% TVASoit 427.14€ au litre

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Présentation du produit

Ce Wild Parrot "Grand Arôme" est le fruit d'une fermentation très longue. Il a tout d'abord vieilli pendant un an sous le climat tropical de l'île de la Réunion, puis a continué à mûrir pendant cinq ans sous le climat continental du Royaume-Uni. Cette version est particulièrement intrigante, explorant des arômes et des saveurs qui, à première vue, semblent très différentes. Cette dualité distinctive met en avant une personnalité exceptionnellement forte et une générosité constante.

Notes de dégustation

Nez : Le nez est vif et expressif, évoquant un vin jaune du Jura bien vieilli avec des notes oxydatives de gelée royale, de noix grillée, et de vin sous voile. Il rappelle également des arômes de curry et de fleurs séchées. À mesure qu'il s'ouvre, des parfums subtils d'artichaut et des nuances de cidre du Pays d'Auge se dévoilent.

Apparence : La couleur est un jaune doré topaze.

Bouche : En bouche, ce vin se révèle fin et élégant. L'attaque rappelle un vin de paille jurassien avec des notes de raisins secs. En milieu de bouche, des saveurs de toffee et de gingembre confit se mêlent à des touches de sucre de canne et de pain d'épices.

Finale : La finale est acidulée et dynamique, offrant des notes exotiques de mangue et de goyave. Elle est rafraîchie par des zestes de citron vert. L'arrière-bouche révèle des nuances de tabac à pipe et de goudron. La finale se termine de manière délicieusement florale avec des accents de miel de géranium et de concrète d'iris, ainsi que des notes racinaires de gentiane.

Et si vous vous laissiez tenter par une autre bouteille ?