Molasses Jamaican Rhum "15 Ans Monymusk - Wild Nature N°15" Brun 2010 66.9°

En savoir plus sur Swell de Spirits

Fondée en 2021, Swell de Spirits est un embouteilleur familial indépendant basée en France. Guidée par la passion du voyage et l'amour d'un bon verre, elle propose une sélection de rhums, whiskies, armagnacs et cognacs en éditions limitées, directement issus des distilleries du monde entier. Chaque bouteille de Swell de Spirits raconte une histoire, avec des étiquettes inspirées par la beauté des lieux où les spiritueux ont été distillés. L'objectif est de susciter l'émotion et la découverte à travers chaque dégustation. Swell de Spirits vous invite à ouvrir votre esprit et à ravir vos papilles avec une gamme extraordinaire de spiritueux haut de gamme. L'accent est mis sur la qualité et l'authenticité, avec des bruts de fût soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative unique.

Présentation du produit

Marcher pieds nus sur des plages ensoleillées, humer le parfum des goyaves qui flotte dans les marchés tranquilles, écouter le murmure de la cardamome et de la noix de muscade dans la brise, entendre le murmure des vagues comme Marley et les rires qui résonnent dans l'air doré.

Notes de dégustation

Nez : Déroutant et séduisant dès les premiers instants. Une attaque presque médicinale, vernis, colle fine, eucalyptus, camphre, avant de s’ouvrir progressivement sur une palette bien plus gourmande. Banane verte, abricot, papaye, citron confit apparaissent, suivis d’un registre pâtissier, brioche aux fruits confits, amandes effilées, pointe de vanille. Le bouquet ne cesse d’évoluer, oscillant entre fraîcheur, fruits mûrs et boisé délicat. Insaisissable, et donc irrésistible.

Bouche : L’entrée est sèche et précise, parfaitement maîtrisée. Les fruits exotiques dominent, mangue, abricot, accompagnés d’épices nettes comme le poivre et la cannelle, puis d’un boisé élégant. Des notes de tabac blond, d’amande grillée et de chocolat noir apportent de la profondeur. L’alcool est remarquablement fondu, soutenant la structure sans jamais prendre le dessus. Une bouche en perpétuel mouvement, pleine de surprises.

Finale : Longue, chaleureuse et sèche, marquée par la vanille, le chêne toasté et le cacao amer. Une fraîcheur mentholée revient en toute fin, aérienne, prolongeant la complexité aromatique.

Conclusion : Un Monymusk qui bouscule les repères sans renier ses racines. Plus raffiné et plus changeant qu’attendu. Funky, certes, mais avec élégance. Une sélection brillante, joueuse, révélant une richesse aromatique en constante métamorphose, un véritable coup de cœur.