Eau de Vie de Dordogne "18 Ans La Salamandre - Flashback N°11" Brun 2006 46°

En savoir plus sur Swell de Spirits

Fondée en 2021, Swell de Spirits est un embouteilleur familial indépendant basée en France. Guidée par la passion du voyage et l'amour d'un bon verre, elle propose une sélection de rhums, whiskies, armagnacs et cognacs en éditions limitées, directement issus des distilleries du monde entier. Chaque bouteille de Swell de Spirits raconte une histoire, avec des étiquettes inspirées par la beauté des lieux où les spiritueux ont été distillés. L'objectif est de susciter l'émotion et la découverte à travers chaque dégustation. Swell de Spirits vous invite à ouvrir votre esprit et à ravir vos papilles avec une gamme extraordinaire de spiritueux haut de gamme. L'accent est mis sur la qualité et l'authenticité, avec des bruts de fût soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative unique.

Présentation du produit

La danse de la fée des prunes à sucre dans un verre, sortez vos casse-noisettes et trempez ces noisettes dans du chocolat au lait, savourez du popcorn au caramel pendant le spectacle, puis criez encore en jetant des bouquets de fleurs sur la scène.

Notes de dégustation

Couleur : Châtain profond

Nez : Un bouquet complexe et captivant mêlant des notes d'encre de machine à écrire et de pâte d’amande, suivi de nuances fruitées de Mirabelle et de prunes présentées dans un bol en argent. Des arômes gourmands émergent avec une tarte aux noix de pécan sur une base de chocolat, accompagnée de glace à la vanille. Les accents épicés de sirop de clou de girofle et de latte à la citrouille s’équilibrent harmonieusement avec une touche délicate de crème pour les mains à la rose.

Bouche : Une explosion florale et sucrée envahit le palais, avec des saveurs de roses, de jacinthes, de géraniums et de chèvrefeuille. Les fruits sont généreusement présents, notamment les prunes sucrées et la Mirabelle, accompagnées de crêpes au citron saupoudrées de sucre glace. Des gourmandises exotiques comme des loukoums à la rose enrobés de chocolat au lait, des loukoums à la violette et à la noix de coco, du Kulfi à la mangue, et de la mousse à la fraise s’entrelacent avec des touches épicées de bonbon au clou de girofle et à l’anis. Une subtile note boisée évoque un plateau en chêne.

Finale : Persistante et chaleureuse, la finale combine les saveurs épicées de bonbon au clou de girofle et à l’anis avec des nuances sucrées de bacon caramélisé à l’érable. Les prunes se retrouvent sublimées par une glace au dulce de leche, le tout relevé par une pincée délicate de muscade. Une fin tout en équilibre entre douceur, épices et profondeur.