Molasses Jamaican Rhum "11 Ans - Single Cask #8" Brun 2012 57.5°

Notes de dégustation

Nez : Le profil aromatique évoque des fruits exotiques légèrement acidulés, relevés par une touche de poivre doux. On note également une présence typique d'esters d'acétone, caractéristique de la distillerie, complétée par des nuances de cuir et une subtile vanille, annonçant une expérience gourmande.
Bouche : L'attaque est résolument pâtissière, mêlant fruits compotés et brioche au beurre agrémentée d'une touche d'amande. Le palais découvre ensuite des saveurs de tabac, de chocolat et de poivre. La dégustation se prolonge sur une longue persistance, avec une très légère amertume en final.