Rhum Vieux de Mélasse de la Réunion "19 Ans The Very Rare Cask - 1st Release" Brun 2000 59° Giftbox

En savoir plus sur Savanna

En activité depuis 1870, la distillerie de Savanna perpétue la tradition du rhum. Enracinée dans sa terre, cette ancienne rhumerie, initialement implantée au lieu-dit Savanna à Saint Paul de la Réunion, fut transférée en 1992 sur le site de Bois-Rouge, au nord-est de l’île, à proximité de la sucrerie éponyme. Elle maîtrise tout le processus d’élaboration de son rhum, depuis la coupe de la canne jusqu’à la mise en bouteille, qui se fait au sein de la distillerie. Chose rare pour une distillerie de rhum, Savanna produit et des rhums agricoles et des rhums traditionnels. Elle est également experte dans la production de rhums de type grand arôme.

Présentation du produit

Réputée notamment pour ses rhums traditionnels « grand arôme » issus d’une très longue fermentation (15 jours), la distillerie de Bois-Rouge élabore également un superbe rhum agricole fréquemment primé dans les concours internationaux. À l’image de cette version vieillie tout d’abord en fût de Cognac puis affinée dans un fût ayant contenu un Armagnac. Dans un premier temps, sur le plan aromatique, celle-ci nous montre Savanna sous un jour à la fois classique, exubérant et tout en délicatesse. Sur le plan gustatif ensuite, très inspirée, elle laisse libre court au caractère naturellement volubile et généreux de ce magnifique rhum élaboré dans le Nord Est de l’île de la Réunion non loin de Grande Rivière.