Rhum Vieux de Mélasse de la Réunion "XO" Brun 42° Giftbox

En savoir plus sur Rivière du Mât

La distillerie Rivière du Mât tire son nom de la principale rivière de La Réunion, située au nord-ouest de l'île. Fondée en 1886, elle est la plus importante des trois distilleries locales et possède une capacité théorique de production de 40 000 litres de rhum par jour. En 1984, la distillerie a déménagé sur son site actuel à Saint-Benoît. Rivière du Mât est approvisionnée en mélasse par les deux sucreries en activité de l'île, Gol et Bois Rouge, qui produisent chacune 100 000 tonnes de sucre par an sous les marques Blonvilliers et La Perruche. En plus de cela, la distillerie produit également une petite quantité de rhum à partir de pur jus de canne. Les rhums de La Réunion bénéficient d'une Indication Géographique depuis 2015 pour tous les types de rhums produits localement. La distillerie dispose de deux colonnes de distillation. La plus ancienne produit des rhums puissants, tandis que la plus récente, équipée d'un système triple (épuisement, concentration, rectification), permet d'obtenir des rhums plus légers. Les distillats, qui ne peuvent pas dépasser 90% selon les normes, sont vieillis séparément dans des fûts avant d'être assemblés. Rivière du Mât se distingue par son utilisation principalement de barriques en chêne français, neuves ou ayant contenu du cognac, d'une capacité de 400 litres. L'expert français Christian Vergier, vigneron en Bourgogne et conseiller pour d'autres distilleries renommées (conseille aussi Rozelieures, Maison La Mauny, ou Trois Rivières), a supervisé les approvisionnements en fûts et a mis au point les techniques d'élevage et de rotation. Grâce à sa parfaite intégration verticale de la chaîne de production, Rivière du Mât contrôle toutes les étapes de la fabrication, produisant ainsi des rhums traditionnels, frais et mentholés, qui ont été largement récompensés ces dernières années.

Présentation du produit

Ce rhum exceptionnel est le fruit de l'alliance entre le savoir-faire du maître de chai et le terroir volcanique des champs de canne à sucre. Il résulte d'un assemblage subtil de rhums vieux d'une grande finesse, soigneusement sélectionnés parmi les meilleures cuvées élevées dans les chais de la Maison. Le style et l'origine de ce rhum sont clairement reconnaissables, témoignant de l'expertise de l'art de l'assemblage dont cette prestigieuse marque de rhum peut être fière.

Ce rhum talentueux est destiné aux amateurs les plus exigeants, qui sauront apprécier sa complexité et son raffinement.

Notes de dégustation

Ce rhum se distingue par son nez floral, où se mêlent des arômes délicats d'agrumes et d'épices. En bouche, il révèle une palette gustative fascinante, avec des notes de vanille crémeuse, de fruits cuits et de fleurs séchées qui évoquent une douceur chaleureuse. Sa finale persistante est marquée par des nuances épicées de muscade et de poivre, apportant une touche de complexité et de vivacité. Son intensité et sa richesse aromatique en font un choix apprécié par les connaisseurs en quête d'une expérience gustative captivante et gratifiante.