Single Malt Whisky "9 Ans - VJ Maturation" 2015 48° Giftbox

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L'identité de Michel Couvreur se distingue d'abord par l'élevage de ses whiskies dans des fûts de Xérès et de Porto, principalement. Cependant, la singularité des whiskies Michel Couvreur trouve également sa source dans la cave située à Bouze-lès-Beaune, en Côte d'Or, à mi-chemin entre l'Andalousie et l'Écosse. Cette cave exceptionnelle, avec ses 150 mètres de galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne, offre humidité, silence, calme et profondeur. Le choix des fûts et la délicate interaction entre les parties humides et sèches confèrent aux whiskies Michel Couvreur une puissance intense et une rondeur fondue. Les whiskies acquièrent ainsi leur style et leur noblesse après plusieurs années de maturation.

Product presentation

Distillé le 1er février 2015, ce whisky a mûri pendant 9 ans dans divers fûts de Vin Jaune du Jura, provenant de chez Stéphane Tissot. Ces fûts sont issus de différentes appellations telles que Mailloche, Bruyères, Château Chalon, Spois, offrant ainsi un concentré de Savagnin. Seul 2000 bouteilles de 50cl de cette création ont été embouteillée.