Single Malt Whisky "12 Ans - Fleeting R" 2012 49° Giftbox

En savoir plus sur Michel Couvreur

L'identité de Michel Couvreur se distingue d'abord par l'élevage de ses whiskies dans des fûts de Xérès et de Porto, principalement. Cependant, la singularité des whiskies Michel Couvreur trouve également sa source dans la cave située à Bouze-lès-Beaune, en Côte d'Or, à mi-chemin entre l'Andalousie et l'Écosse. Cette cave exceptionnelle, avec ses 150 mètres de galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne, offre humidité, silence, calme et profondeur. Le choix des fûts et la délicate interaction entre les parties humides et sèches confèrent aux whiskies Michel Couvreur une puissance intense et une rondeur fondue. Les whiskies acquièrent ainsi leur style et leur noblesse après plusieurs années de maturation.

Présentation du produit

Distillé le 29 août 2012, ce whisky a vieilli pendant 5 ans en fût d'Oloroso avant de passer plus de 6 ans dans de vieux fûts de Pinot Noir muté provenant de Savigny-lès-Beaune, du Domaine Chandon de Briailles. Arborant une robe rubis très sombre, ce whisky est onctueux, riche et concentré, offrant des saveurs qui oscillent entre le fumé et le pinot noir concentré. Seul 1600 bouteilles de 50cl de cette création sont disponibles.