Blended Malt Whisky "Hyphen" 46° Giftbox

En savoir plus sur Michel Couvreur

L'identité de Michel Couvreur se distingue d'abord par l'élevage de ses whiskies dans des fûts de Xérès et de Porto, principalement. Cependant, la singularité des whiskies Michel Couvreur trouve également sa source dans la cave située à Bouze-lès-Beaune, en Côte d'Or, à mi-chemin entre l'Andalousie et l'Écosse. Cette cave exceptionnelle, avec ses 150 mètres de galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne, offre humidité, silence, calme et profondeur. Le choix des fûts et la délicate interaction entre les parties humides et sèches confèrent aux whiskies Michel Couvreur une puissance intense et une rondeur fondue. Les whiskies acquièrent ainsi leur style et leur noblesse après plusieurs années de maturation.

Présentation du produit

Comme une juxtaposition de saveurs contrastées : un mariage entre deux whiskies distincts. D'un côté, un distillat écossais datant du 22 novembre 2006, ayant vieilli 8 ans en fût de Fino, suivi de 8 ans supplémentaires en fût de Chenin sec. De l'autre côté, un distillat français tourbé du 15 novembre 2016, ayant mûri pendant 7 ans dans un fût très ancien de Malaga. L'alliance subtile de la délicatesse et de l'élégance du Chenin est relevée par les notes tourbées du whisky, rappelant la profondeur d'un miso brun. Seul1200 bouteilles de 50cl de ce mariage unique sont disponibles.