Champagne Extra-Brut Blanc de Noirs Millésimé Blanc 2020 Dégorgement 01.2026 12.5°

En savoir plus sur Maison Philipponnat

Champagne Philipponnat est une maison de Champagne fondée en 1910 à Mareuil-sur-Aÿ, propriétaire d'un vignoble de 20 hectares. Pour compléter ses approvisionnements, la maison achète des raisins à divers vignerons sur les terroirs de la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne, et la Montagne de Reims. La famille Philipponnat, originaire de Fribourg en Suisse, s'installe à Aÿ en 1522, avec l'ancêtre April de Philipponnat, soldat du roi François Ier, qui reçoit des terres à Aÿ après la bataille de Marignan. Le blason à damier rouge et or, encore aujourd'hui l'emblème de la Maison, est enregistré le 28 juillet 1697.
Sous le Second Empire, les Philipponnat se consacrent à l'élaboration du vin de Champagne, et les générations se succèdent sur les terres d’Aÿ. Au début du XXe siècle, ils acquièrent des caves à Mareuil-sur-Aÿ, précédemment propriété de la maison Albert Vallet. La société SA Champagne Philipponnat est fondée en 1912. En 1935, sous la direction de Pierre Philipponnat, la Maison achète le Clos des Goisses, un vignoble de 5,5 hectares. Ce vignoble, initialement partagé entre plusieurs viticulteurs, est reconstitué en un seul tenant et agrandi de 10 ares en 2007. Le Clos des Goisses est l'une des cuvées les plus célèbres de la maison Philipponnat.
La maison de Champagne est acquise par la Financière Globe en 1986, passe ensuite dans le groupe Marie Brizard, et en 1997, le groupe Boizel Chanoine Champagne (Lanson-BCC depuis 2010) rachète le domaine. Depuis 2000, Charles Philipponnat, fils de René Philipponnat qui fut chef de cave de Moët & Chandon pendant 40 ans, dirige la maison.

Accords mets & vins

Foie gras mi-cuit, Pintade à l’estragon, Galette des rois