Champagne Brut "N°14" Rosé 2014 12° Giftbox

En savoir plus sur Maison Ayala

Fondée en 1860 par Edmond de Ayala, la Maison Ayala s'établit à Aÿ, portée par l'esprit visionnaire de son créateur, qui incarne audace et excellence.
Dès 1865, elle révolutionne le monde du champagne en lançant le « dry champagne », avec un dosage de seulement 21 g/L, bien en dessous des 150 g/L du champagne traditionnel de l'époque. Cette innovation marque le début de la reconnaissance d'Ayala, qui devient en 1882 membre fondatrice du Syndicat des Grandes Marques, l'actuelle Union des Maisons de Champagne. La notoriété de la Maison s'étend rapidement, notamment en Angleterre, où Fernand de Ayala, frère cadet d’Edmond, implante durablement la marque et obtient en 1908 le Royal Warrant lors du couronnement du roi Edouard VII. L’année 1920 représente l’âge d’or de la maison, la plaçant parmi les grandes maisons de l'époque.
En 2005, la Famille Bollinger rachète la Maison avec pour ambition de lui redonner son prestige. La construction d'une nouvelle cuverie en 2007 dote Ayala d'un outil de vinification moderne à la hauteur de ses ambitions qualitatives. Hadrien Mouflard est nommé Directeur général en 2012, avec pour mission de redéfinir le style de la Maison et d'accélérer son développement en France et à l'international. Soutenu par Caroline Latrive, œnologue pour réinventer son identité de marque. Depuis 2022, la Maison poursuit son travail de précision pour renforcer la singularité et la qualité de ses cuvées, réaffirmant ainsi son identité unique dans le monde du Champagne.