Eau de Vie de la Réunion "Ananas - Sublime" 45°

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La Part des Anges Distillation : La Première Distillerie de Fruits à La Réunion

Nichée dans l'ouest de La Réunion, à La Saline, La Part des Anges Distillation est une pionnière dans l'art de la distillation de fruits sur l'île. Fondée en 2009 par Ludovic et Céline Maufras, héritiers d'une longue tradition familiale, cette distillerie est la première de son genre en outre-mer.

Elle propose une gamme variée de spiritueux : eaux-de-vie, rhums, mistelles et liqueurs, tous élaborés à partir de fruits issus de coopératives agricoles et de vergers certifiés bio ou pratiquant l'agriculture raisonnée. La quête de l'excellence et la passion animent chaque étape du processus de fabrication.

Depuis ses débuts, La Part des Anges Distillation s'est engagée à offrir des spiritueux d'une richesse aromatique exceptionnelle. Pour ce faire, elle sélectionne avec soin le « cœur de chauffe » lors de la distillation, et utilise exclusivement la méthode de fermentation naturelle spontanée. Ce savoir-faire artisanal est sublimé par un alambic à clavier numérique sophistiqué, garantissant une distillation de haute précision.