Single Malt Scotch Whisky "10 Ans Linkwood - Artist Collective 6.0" 2012 48° Giftbox

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Située au pied du volcan encore actif, le Mont Asama, la distillerie Karuizawa a été établie en 1955. Après sa fermeture en 2000, elle a été démolie en 2016. De nombreux embouteillages mythiques ont grandement contribué à l'essor de la renommée de ce single malt culte, élaboré à partir de la célèbre et réputée variété d'orge nommée "Golden Promise".

Présentation du produit

D'une finesse et d'une vivacité exceptionnelles, la gamme d'arômes et de saveurs de cette édition vieillie en fût de bourbon de premier remplissage capture de manière saisissante le caractère poudré qui rend Linkwood unique en tant que single malt.

Notes de dégustation

Nez : Délicat et frais. Une abondance de fruits (banane, mirabelle, pomme) accompagne un doux parfum mielleux dès le premier effleurement olfactif. Avec l'aération, une séquence végétale charmante se déploie (foin coupé, champ d'orge, blé mûr). Les épices prennent de l'ampleur (Cayenne, gingembre, girofle) et cèdent la place à des nuances enivrantes de genêt et de mimosa.

Bouche : Net et animé. Une salve initiale de zeste de citron revigore l'entrée en bouche. Cependant, des notes douces et crémeuses (coco, amande) adoucissent progressivement l'ensemble. Au milieu de la bouche, des herbes aromatiques (sauge, verveine, romarin) se mêlent à des touches épicées et réglissées (gingembre, cannelle). La finale de la bouche, délicieusement maltée, présente également une subtile touche tannique.

Finale : Longue et équilibrée. La transition depuis la fin de la bouche est sublimée par une agréable salinité. Des fruits confits (citron, poire) font leur apparition. La partie arrière de la bouche se développe avec douceur, offrant une mélange vanillé, praliné et herbacé (liche, mousse), ainsi que des notes mielleuses (acacia) et florales (tilleul, muguet, lilas) d'une fraîcheur remarquable. L'arrière-goût exotique (ananas, banane) invite à une nouvelle dégustation. Le verre vide reflète fidèlement les caractéristiques du nez et de la bouche, avec des accents maltés, épicés (cannelle), mentholés et citronnés.