Molasses Trinidadian Rhum "Zodiac 2023 - Vierge" Brun 63° Giftbox

En savoir plus sur Famille Ricci

Fondée en 2019, Famille Ricci est une éleveur, assembleur et embouteilleur qui s'est récemment lancée dans le monde des embouteilleurs indépendants. Basée à Mougins, la capitale de la gastronomie et des arts de vivre, la société a établi ses barriques au sein de la maison familiale, dont ils sont propriétaires depuis près de 50 ans. Leur objectif est de partager la passion avec vous en créant des cuvées de dégustation qui, ils l'espèrent, procureront un immense plaisir et une convivialité inoubliable. Voici le mot de Morgan, fondateur de Famille Ricci : "Passion et qualité sont deux mots qui se marient parfaitement et qui reflètent notre travail en tant qu'embouteilleur indépendant chez Famille Ricci. Nous souhaitons, à travers nos cuvées, partager notre profonde passion pour les vieux alcools et vous faire voyager à travers des arômes uniques propres à chaque terroir. Nous vous offrons une expérience de dégustation exceptionnelle pour séduire tous les amateurs de rhum."

Notes de dégustation

Au niveau olfactif, des nuances de santal et de bagasse s'entremêlent pour laisser place à un délicieux bonbon à la cerise, avant de conclure sur des arômes de pêche de vigne. Lorsqu'on l'explore en bouche, on découvre une texture crémeuse accompagnée d'un équilibre aromatique qui évolue habilement entre des saveurs chaleureusement gourmandes et des tonalités légèrement amères. Le chocolat noir, la poudre de cacao et les noix se fondent harmonieusement dans des notes plus végétales et boisées, oscillant entre la bagasse et le chêne légèrement chauffé, avec une touche finale de délicats cristaux de sucre roux.