Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs "La Plante" Blanc NV Dégorgement 03.2026 12.5°
Sous-région :
Aube
Appellation :
Champagne
cuvee :
La Plante
Cépage :
Pinot Blanc
Degré d'alcool :
12.5°
Volume :
75cl
Couleur :
Blanc
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En savoir plus sur Domaine Barat Père et Fils
Le Domaine Léon, établi à Landreville dans la Côte des Bar, a été fondé en 2011 par Clément Robert, alors âgé de 23 ans, en hommage à son arrière-grand-père Léon Robert. Après une formation en viticulture à Avize et Beaune, Clément a enrichi ses connaissances en découvrant les pratiques viticoles aux États-Unis, en Australie et en Nouvelle-Zélande.
Prenant la relève du domaine familial, qui collaborait auparavant avec le négoce champenois, il a décidé de produire ses propres champagnes. Son objectif est de créer des cuvées qui allient précision et caractère, tout en reflétant le terroir distinctif de la Côte des Bar.
Depuis 2019, Clément s'engage à convertir progressivement ses 8 hectares de vignes en agriculture biologique, en s'orientant vers la biodynamie. Cette approche lui permet de produire des champagnes naturels, respectueux de l'environnement, qui mettent en avant la richesse et l'authenticité de son terroir.
