Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "Sous les Trous" Blanc Vendange 2022 Dégorgement 18 Jul. 2025 13°

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ALEXANDRE GRIMÉE – VIGNERON À BONNEIL, CHAMPAGNE

L’esprit d’un vigneron-artisan

Au cœur de la Vallée de la Marne, Alexandre Griméé incarne une nouvelle génération de vignerons champenois, attachés à leur terre et à une viticulture de précision. Héritier d’un patrimoine familial situé à Bonneil, il cultive ses vignes avec exigence et sensibilité, dans le respect du vivant et de l’identité de chaque lieu-dit.

Une philosophie : vérité du terroir, sincérité du geste

Chaque cuvée d’Alexandre Grimée naît d’un travail parcellaire minutieux. Il revendique une approche artisanale et épurée : vinifications en fût, vins non filtrés, non collés, sans dosage — autant de choix qui visent à laisser s’exprimer la personnalité du terroir et la pureté du fruit.
Ses vins ne sont pas “fabriqués”, mais révélés : des champagnes d’émotion, équilibrés entre tension, profondeur et élégance.

Le terroir de Bonneil

Les coteaux de Bonneil, exposés Sud et Est, reposent sur des sols argilo-calcaires et marneux issus du Bartonien moyen. Ce terroir singulier donne naissance à des vins charnus, précis et d’une grande fraîcheur.
C’est ici qu’Alexandre compose ses micro-cuvées de Pinot Meunier et de Pinot Noir, véritables portraits du village et de ses parcelles emblématiques : Sous les Trous, Sur les Raids, Le Vivier et Les Douaires.

Présentation du produit

Les raisins proviennent de parcelles emblématiques de Bonneil, village au cœur de la Vallée de la Marne :

Sous les Trous – Pinot Noir

Sur les Raids, Le Vivier et Les Douaires – Pinot Meunier

Implantées sur des pentes argilo-calcaires exposées Sud et Est, ces vignes bénéficient d’un ensoleillement idéal et d’un sol vivant qui confèrent au vin une belle minéralité et une expression sincère du terroir.

Ce Champagne Blanc de Noirs 2021 est une micro-cuvée confidentielle, réunissant l’ensemble du patrimoine parcellaire de Bonneil. C’est une expression sincère, pure et sans artifice du terroir, un vin de caractère où se mêlent la force du Pinot Noir et la gourmandise du Meunier.