Single Malt Scotch Whisky "10 Ans Mortlach - Equinox & Solstice Winter 2022" Brun 48.5°

En savoir plus sur Decadent Drinks

Decadent Drinks se présente comme un embouteilleur indépendant spécialisé dans le whisky et d'autres spiritueux. À sa tête se trouve Angus MacRaild, qui est non seulement le fondateur de cette entreprise, mais également l'auteur derrière le blog WhiskySponge. Au cœur de la philosophie de Decadent Drinks se trouvent des valeurs telles que la recherche constante de qualité, le plaisir de savourer ces spiritueux, le tout agrémenté d'une dose de légèreté face à la vie. Cette approche non conventionnelle et décontractée est perceptible à la fois dans les publications de son blog et sur les étiquettes des bouteilles qu'il met en avant. Un élément distinctif de ces étiquettes est la présence d'un personnage d'éponge, qui se décline de manière créative et variée, reflétant ainsi l'esprit ludique et original de la marque. Decadent Drinks propose une sélection d'embouteillages, principalement issus de fûts uniques, qui se divisent en différentes marques bien définies. Parmi elles, on retrouve le "Spongeverse", qui englobe des variantes telles que WhiskySponge, RumSponge, CognacSponge, ArmagnacSponge et WineSponge. D'autres gammes telles qu'Equinox & Solstice et Equilibrium complètent également l'offre, offrant ainsi aux amateurs de spiritueux une diversité d'options à explorer et à apprécier.

Présentation du produit

Ce whisky a été soigneusement façonné par un double processus de vieillissement. Initié dans un Sherry Hogshead, il a ensuite été transféré dans un Sherry Butt pour les deux dernières années de son maturation. Embouteillé à la marque distinctive de 48,5 % propre à cette série, il offre une expérience sensorielle hors du commun.

Notes de dégustation

Au premier effleurement du nez, le caractère opulent et charnu propre au Mortlach se déploie de manière captivante. Une abondance d'épices et de fruits noirs crée une prédominance sensorielle, tandis que les résines de bois se fondent subtilement en arrière-plan.

En bouche, la délectable expérience est orchestrée à la perfection à 48,5 %. Le sherry moderne, imprégné d'une robustesse épicée, se marie harmonieusement avec la texture naturellement riche et huileuse caractéristique de la distillerie Mortlach. En toile de fond, les fruits noirs s'entremêlent avec des notes de noix de pécan, des épices d'hiver enveloppantes et des dattes doucement sucrées.

La finale, d'une belle persistance, laisse place à un univers de saveurs terrestres et herbacées qui s'épanouissent en toute sérénité. Chaque note résonne avec élégance, prolongeant l'expérience gustative de manière raffinée et satisfaisante. Une symphonie de sensations qui reflète à merveille l'essence de ce Mortlach exceptionnel.