Rhum Agricole de Martinique "Cuvée Caribaea" Blanc 50° Giftbox

En savoir plus sur Chantal Comte

Chantal Comte, membre d'une famille établie aux Antilles depuis 1964, s'est passionnée pour le rhum grâce à l'influence d'André Depaz et Paul Hayot, deux grands spécialistes. Elle a également la distinction d'être la première femme embouteilleuse de rhum. C'est André Depaz, propriétaire de la Plantation de la Montagne Pelée, qui a encouragé Chantal Comte à créer un métier nouveau dans l'industrie du rhum, celui d'assembleur et d'embouteilleur, inspiré du monde du whisky. Sous la tutelle d'André Depaz, Chantal Comte a lancé sa propre marque en distribuant certaines de ses "réserves de Château" sous son nom. Tout en signant ses assemblages, elle accorde une grande importance à l'origine des rhums utilisés et met en valeur le savoir-faire des distillateurs avec lesquels elle collabore, nourrissant un profond respect et une grande admiration pour leur travail. Anciennement vigneronne au Domaine du Château de la Tuilerie à Nîmes, jusqu'en 2012, Chantal Comte se consacre désormais pleinement à sa carrière de sélectionneuse de rhums d'exception. Depuis plus de trente-cinq ans, elle exerce ce métier avec passion et dévouement, devenant ainsi la première femme embouteilleuse de rhum, pionnière dans son domaine.

Présentation du produit

Chantal Comte s'associe à l'Association Caribaea Initiative dans une démarche caritative visant à protéger la biodiversité caribéenne et à soutenir la formation des jeunes naturalistes antillais. Avec sa cuvée Caribaea, Chantal Comte contribue à cette initiative en versant une partie des bénéfices de chaque bouteille vendue à l'Association Caribaea Initiative.

Cette collaboration permet de financer des projets de préservation de l'environnement caribéen et de promouvoir la formation des jeunes passionnés de nature dans les Antilles. En achetant une bouteille de Caribaea, les amateurs de rhum peuvent ainsi soutenir activement ces causes tout en appréciant un rhum d'exception.

La volonté de Chantal Comte de s'impliquer dans cette action caritative est symbolisée par la présence du logo de Caribaea Initiative sur la contre-étiquette de chaque bouteille. Cette initiative offre une opportunité aux amateurs de rhum de contribuer directement à la préservation de la biodiversité caribéenne et à l'éducation des jeunes naturalistes de la région.

Notes de dégustation

D'une transparence cristalline et d'une viscosité remarquable, ce rhum dégage une sensation de plénitude dès les premières effluves. L'iode de la côte atlantique de la Martinique se mêle subtilement à une pointe de sel, créant une explosion florale exotique et douce. Malgré la puissance de l'alcool, on découvre une palette aromatique d'une richesse étonnante, offrant une fraîcheur appétissante de fruits exotiques.

Accords mets & vins

Ce rhum s'accorde parfaitement avec les poissons fumés, le caviar et les accras de morue. Il peut être apprécié en Ti'punch en apéritif ou glacé en digestif avec un carré de chocolat noir. Il offre également des accords surprenants avec des fromages gras comme le vieux Salers ou des gougères au fromage, ainsi qu'avec des mets espagnols tels que le Jamon de Jabugo ou le chorizo épicé. Servez-le glacé et pur pour profiter de sa complexité exceptionnelle.