Quels vins pour une Saint-Valentin réussie ?

Mis à jour : févr. 11


La Saint-Valentin… Date incontournable pour tous les couples souhaitant prouver à leur moitié tout l’amour infaillible ressenti. A moins d’être un fin connaisseur, cela n’a jamais été facile de s’y retrouver dans cet univers riche et vaste qu’est celui du vin. Alors comment arriver à choisir les meilleurs vins pour passer une soirée en amoureux parfaite ? Pas de soucis, je suis là pour vous alors sans plus tarder, voici les vins qui vous garantiront une soirée réussie et une (longue) nuit pleine de plaisirs et d’amour. A consommer avec modération bien sûr (les vins seulement, pour l’amour vous pouvez y aller).


Les Champagnes rosés et blanc de blancs :


Les bulles, ça marche toujours ! Le Champagne est probablement LA boisson qui nous vient à l’esprit pour les jours de fêtes et autres occasions spéciales. Si vous êtes du genre romantique (et c’est sûrement le cas si vous lisez cet article) les bulles vous évoqueront sans doute la passion effervescente qui brûle en vous et qui ne demande qu’à exploser à la moindre occasion. Le Champagne rosé a la particularité de dégager des arômes de fruits rouges, il est parfait en apéritif ou servi avec un dessert fruité. Vous pourrez compter sur ses bulles fines et sa mousse crémeuse pour faire frémir de plaisir les papilles de votre partenaire. Je ne saurais que vous conseiller un Laurent Perrier Rosé Non Vintage. Bien sûr, Le Champagne blanc de blancs reste une valeur sûre et vous offrira surtout des arômes de fleurs et de fruits blancs, à déguster en apéritif et en dessert. Ici, un Delamotte Blanc de Blancs Non Vintage me semble parfait.


Le Beaujolais Saint-Amour :



Outre son nom qui se prête particulièrement bien à l’occasion, le Beaujolais Saint-Amour est un vin délicat, fin et léger où vous dénicherez des arômes d’épices et de kirsch. Très charmeur, il est parfait si vous souhaitez exprimer votre tendresse et mettre en avant l’harmonie de votre couple. Le Saint-Amour "Les Champs-Grillés" Rouge de Pierre-Marie Chermette est assurément le cru idéal pour la Saint-Valentin !



Les Rouges fruités, épicés :


Si vous voulez apporter plus de personnalité à votre soirée en amoureux, les vins fruités et épicés sont là pour vous. Un cépage comme le Pinot Noir (probablement l’un des rouges les plus romantiques) et ses arômes fruités de cerise, prune et fraise associés à une structure délicate ne manquera pas d’impressionner votre partenaire et de faire ressortir votre charme. Pour le Pinot Noir vous pouvez vous diriger les yeux fermés vers un Domaine Marcel Deiss Alsace "Burlenberg" Rouge. Vous pouvez également vous pencher sur la Syrah, qui tend plus sur des épices comme le poivre et des fruits rouges, pour la déguster avec de la viande rouge ou du gibier. Si vous optez pour ce cépage, le Saint-Joseph "Tradition" Rouge du Domaine Monier Perréol vous comblera.


Un Vin moelleux ou doux pour la fin de repas :


Malheureusement, toutes les bonnes choses ont une fin et votre dîner romantique ne déroge pas à la règle (sauf si vous avez la capacité d’arrêter le temps, auquel cas je vous envie). Mais ne vous inquiétez pas, vous avez encore la possibilité de finir en beauté et transformer votre repas en un moment inoubliable. Pour cela, rien de tel qu’un bon vieux vin sucré pour compléter le dessert. Je pense notamment à un Sauternes, puissant, élégant et très fruité ou à un Jurançon moelleux comme celui du Domaine Castéra. Vous devriez également trouver votre bonheur du côté des vendanges tardives avec le Domaine Etienne Loew et leur "Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten – Vendange Tardive" Blanc.


Avec tout ça, vous voilà paré pour passer la soirée de votre vie. Mais la nuit ne fait que commencer…



VERSUS - COPYRIGHT © 2021