Les Akcias, le Mistral souflle à Niederbronn-les-Bains !

Ce restaurant bien connu des amateurs de la région vient de changer de propriétaire en février 2018.

Aux commandes maintenant un tandem de toute fraîcheur, Claudine et Christophe, qui ont quitté le soleil du Sud pour revenir aux racines en Alsace.


La nouvelle décoration est magnifique, un savant mélange de couleurs et de textures qui rend tout l’espace très chaleureux. Mention spéciale à l’Ananas en décoration !


Côté cuisine, le chef Alfred est toujours là pour notre plus grand régal. Nous y étions pendant la semaine italienne et on voit bien que le chef aime cette culture culinaire. Bravo.

En tant qu’épicurien, on ne peut pas passer à côté de la carte qui est certes moins fourni que précédemment mais c’est plus léger et convient très bien avec le nouvel esprit. On y trouve toujours de très belles références comme la Syrah à Papa de Montez (que l’on avait d’ailleurs pris pour notre repas). Vous y trouverez du Kreydenweiss ou du Muré en Alsace, Morin Olivier en Bourgogne, Pierre Gaillard ou Cristia en Vallée du Rhône mais encore des vins étrangers comme du Chili ou d’Espagne.


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