Saint-Véran "En Crèches" Blanc 2019

En savoir plus sur Domaine Famille Paquet

L’histoire du Domaine des Valanges, fondé en 1980 par Jocelyne et Michel Paquet, est celle d'une passion familiale pour la viticulture qui a su traverser les générations. Situé à Davayé, dans le Mâconnais, ce domaine, qui a débuté avec seulement 6 hectares, s’est rapidement fait connaître pour la qualité de ses vins, notamment ses Saint-Véran, et a commencé à exporter à l’international. Avec le temps, les fondateurs ont transmis leur amour de la vigne et du vin à leurs trois fils, Jean-Baptiste, Mathieu et Camille. En 2014, les trois frères ont agrandi le domaine en reprenant 2 hectares de vignes à Solutré-Pouilly, dans l’appellation Pouilly-Fuissé, puis 10 hectares supplémentaires de Mâcon. Ces acquisitions ont permis d'élargir la gamme de vins et d'explorer la richesse des terroirs du Mâconnais. En 2016, la nouvelle génération a pris la tête de l’exploitation familiale de 12 hectares. Camille s’est consacré à la culture de la vigne et à la vinification, tandis que Mathieu et Jean-Baptiste se sont occupés de la commercialisation des vins. Fidèles à leurs valeurs, les frères ont adopté une approche de vinification moins interventionniste et se sont orientés vers une agriculture biologique, cherchant à respecter la nature, les sols, et les hommes. Cette transition vers une viticulture durable s’est concrétisée par une conversion progressive à l'agriculture biologique, avec le millésime 2021 marquant la première année de certification. En 2019, les domaines ont fusionné sous une seule entité : « Famille Paquet ». Ce changement visait à renforcer l’image et la notoriété de leurs vins en unifiant la gamme sous une seule étiquette. Aujourd’hui, la Famille Paquet poursuit avec passion son objectif de produire de Grands Vins de Bourgogne tout en les rendant accessibles à tous, en mettant en avant la diversité et la richesse des terroirs du Mâconnais.