Sancerre "Le Paradis" Blanc 2021

En savoir plus sur Domaine du Nozay

Le Château du Nozay, un petit édifice du 17ème siècle près de Sainte Gemme en Sancerrois, au nord de Sancerre, est entré dans la famille après avoir appartenu à Marguerite de Bonnemain, maîtresse du Général Boulanger. En 1961, avec l'agrandissement de l'appellation Sancerre à Sainte Gemme, le Nozay prend une nouvelle dimension. En 1970, le baron Philippe de Benoist et son épouse Marie-Hélène s'installent au Château du Nozay, créant le Domaine du Nozay. Dès 1971, ils plantent le premier hectare de sauvignon, cépage emblématique de Sancerre, étendant progressivement le vignoble à 15 hectares. La première récolte en 1974 marque le début des récompenses pour leur travail, tandis que leur fils Cyril, ayant appris auprès de son oncle Aubert de Villaine du Domaine de la Romanée-Conti, rejoint le domaine. Le Domaine du Nozay est certifié en Agriculture Biologique depuis 2011 et en Biodynamie depuis 2017, soulignant leur engagement envers le respect de l'environnement et la qualité. Aujourd'hui, ce domaine familial, isolé dans un havre de paix, produit des vins qui reflètent son caractère unique et son attachement aux traditions viticoles de Sancerre.